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酒店餐饮仓管工作总结

来源:www.gzhfsy888.com 时间:2024-05-15 23:30:39 作者:工作总结网 浏览: [手机版]

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酒店餐饮仓管工作总结(1)

工作概述

是某酒店的餐饮仓管,负责酒店内所有餐厅的物资采购、库存管理和仓库日常运营工.作.总.结.网。主要工作包括:制采购计划、参与供应商谈判、维护仓库设施设备、管理仓库内的物资进出库、期盘点库存等。

工作成绩

在过去的年里,通过不断努力,取得了以成绩:

  1. 有效控制成本:通过与供应商的谈判,成功降低了采购成本,同时协调各部门的使用需求,避免了物资的浪费,有效控制了餐饮成本。

  2. 提工作效率:对仓库的物资进行了分类管理,并且建立了详细的档案,使得物资的进出库更加有序、NEGy。同时,还制了严格的进货流程和质量检准,确保了餐饮物资的质量和安全。

  3. 管理仓库设施设备:对仓库设施设备进行了维护和保养,确保了仓库的正常运营。并且,还对仓库内的物资进行了清点和整理,使得物资的存储更加规范gzhfsy888.com

存在问题

  在工作中,也发现了些存在的问题:

1. 供应商管理不够严格:有些供应商在交货期限上存在问题,需要加强对供应商的管理和监督。

2. 仓库物资分类不够细致:虽然对物资进行了分类管理,但是还需要进步细化,以便更好地管理和使用。

  3. 人员培训不足:由于餐饮仓管工作的专业性,需要对新员工进行培训,以提他们的工作能力和效率原文www.gzhfsy888.com

改进措施

  为了解决上述存在的问题,将采取以措施:

  1. 与供应商加强沟通,明确交货期限和质量准,并建立供应商评估机制,及时发现和处理问题。

  2. 进步细化物资分类,建立更加详细的档案,以便更好地管理和使用。

  3. 加强新员工的培训,制详细的工作规范和培训计划,提员工的工作能力和效率工+作+总+结+网

酒店餐饮仓管工作总结(2)

总结

  通过年的工作,深刻认识到,餐饮仓管工作是个细致、耐心、专业的工作。有通过不断地努力和学习,才能更好地完成工作任务,提工作效率,为酒店的发展做出更大的贡献。

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